فواكه شتوية تؤمن لنا التغذية والصحة
ينصح خبراء التغذية دوماً بتناول الفواكه والخضار في موسمها، لأنها تكون صحية وغنيّة بالفيتامينات، بينما تلك التي تحفظ في الثلاجة تفقد هذه الفيتامينات بالإضافة إلى أنها تحقن بالعديد من المواد الحافظة للحفاظ على شكلها وتجنّب اهترائها، ونحن لا يمكن أن نعرف مضارّها على جسم الإنسان.تأتي على رأس الفواكه الشتوية الحمضيات، التي تكمن أهميتها باحتوائها على وفرة من الفيتامين (ج) أو ما يعرف باسم الفيتامين (c) الذي يعتبر الطبيب الأول لأمراض الشتاء.
البرتقال:
لن يكفى موضوع او اثنين لذكر فوائد البرتقال ولكن سأحاول ذكر بعضها فقط كمثال
- يساعد فى التئام الجروح بشكل اسرع من المعتاد كما انه مفيد ايضا للامراض
- مفيد جدا لضغط الدم المرتفع حيث انه يحتوى على مادتى الهيسبيريدين والمغنسيوم والتى تعملان بشكل كبير على خفض ضغط الدم
- يساعد على سير الاوعية الدموية بشكل صحى وسليم حيث انه يحتوى على حامض الفوليك التى تعمل على انتظام دورة الاوعية الدموية
- يستخدم ايضا فى التهاب المفاصل حيث ثبت مؤخرا من خلال دراسة فى بريطانيا ان كوب عصير برتقال واحد يوميا يساعد فى الوقاية من التهابات المفاصل
وايضا تصلب العضلات
- يحتوى على حمض الفوليك والذى يساهم فى الحفاظ على الحيوانات المنوية بشكل سليم لدى الرجال ووقايتها من التلف
- يحتوى البرتقال على نسبة كبيرة من فيتامين A والذى يعمل على تحفيز العصارات فى الجسم مما يجعله حلا امثل للامساك
- يستخدم فى الحماية والعلاج من قرحة المعدة
- يحتوى على فيتامينات A، B1، C
الليمون:
عند انتشار الأوبئة ينصح الأطباء بإضافة عصير الليمون إلى ماء الشرب، لأن الليمون لديه خاصية قتل الميكروبات. والمعروف أن عصير الليمون يفيد في حالة السعال والمغص وطارد للديدان. يحتوي الليمون أيضاً على فيتامينات (أ) و(ب) و(ج)، ويُستخدم لعلاج أمراض الحنجرة ونزلات البرد والزكام والقصبة الهوائية والشعب الهوائية. ويمكن شرب عصير الليمون كما هو، أو إضافته إلى الشاي أو ماء الشرب. كما يمكن استخدام عصير الليمون المخفف، كغرغرة لعلاج أمراض القصبة الهوائية والحنجرة.
الموز:
مصدرٌ مهم لفيتامين (بي 6) وللألياف والبوتاسيوم وفيتامين (ج). يُختار منه اللون الأصفر الذي يحتوي على بقع بنية، وُيخزن في درجة حرارة الغرفة وسيواصل النضوج لمدة أسبوع تقريباً. كما يمكن تجميد الموز الناضج لاستعماله طعاما للأطفال ومكوَن للكعك. كذلك يمكن إضافته إلى سلطة الفواكه وهنا يتم رش الموز بعصير الليمون بعد تقطيعه لمنع تغير لونه.
- هو الفاكهه رقم واحد من حيث تنظيم الدورة الدموية فى الجسم والذى بالتالى يعمل على تنظيم ضربات القلب ويوصل الاكسجين الى المخ بشكل طبيعى .. كل ذلك لانه يحتوى على نسبه عالية من البوتاسيوم
- الحل الامثل للحموضة .. كما انه حل قوى للمرأة الحامل التى تعانى من غثيان الحمل
- يقى من سرطان القولون حيث انه يحتوى على مادتى الإنولين و البيوتيريك والتى تعملان على ايقاف الخلايا السرطانية ومنعها من النمو
- يعمل على تقوية العظام لمن يعانى من هشاشة العظام .. فجميع اطباء الاطفال ينصحون به لنمو عظام الاطفال بشكل صحى
- كما انه يعمل بشكل جيد على تخفيض الكولسترول فى الدم بسبب احتوائه على البوتاسيوم
الرمان:
يحتوي على فيتامين (ج) والحديد ويتم اختيار أفضل الثمار من الحبات كبيرة الحجم بحيث تكون القمة ناعمة قليلاً والجلد لامعاً وليس جافاً. يمكن تخزينه لمدة أسبوعين في الثلاجةويُستعمل عصيره لإضافة النكهة إلى المشروبات وتضاف البذور إلى السلطات الخضراء والمتبلات. كما يمكن أيضاً أن يُطبخ ليصبح مربى.
- مضاد للاكسدة طبيعى .. يفوق فى قوته الشاى الاخضر حيث انه يعد الوسيلة الاولى فى العالم التى تعمل كمضاد للاكسدة
- يحمى من الاصابة بالامراض القلبية المختلفة من خلال احتوائه على مادتى الفلافونويدات والبولي فينولات واللتان تعدان مادتان فاعلتان جدا فى امراض القلب والسكتات الدماغية ايضا
- لمن يحب الريجيم فأن الرمان وسيلة مناسبة جدا له بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة وايضا يعمل على ثبات الوزن للجسم
- يعمل كـ حل أمثل ضد هشاشة العظام من خلال احتوائه على انزيم معين يعمل على ابطاء عملية تلف الغضاريف التى تؤدى الى هشاشة العظام
الكيوى:
- حل طبيعى ممتاز لحالات الزكام وحالات الرشح الشديد وتقوية المناعة بشكل عام
- عالج الكيوى مرض فقر الدم كثيرا حيث انها غنية بالبروتينات والسكريات
- تعمل على حل جميع مشاكل التنفس من ربو وضيف تنفس وغيرها لانها تحتوى على فيتامين c بشكل أكثر حتى من البرتقال
- عندما تضعفاللثة فانها لا تقوم بدورها فى حماية الفم من الجراثيم المختلفة ولكن الكيوى بما يحتويه من فيتامين C فانه يساعد فى التخلص من جراثيم الفم
التمر:
- يساعد على تأخر مرض الشيخوخة
- يساعد على شفاء مرضى فقر الدم وكذلك مرضى الامراض الصدرية
- مفيد للعين حيث انه مرطب طبيعى للعين كما انه انه مقوى للنظر
- يعمل على تقوية اعصاب السمع
- يعمل كـ مهدئ طبيعى للاعصاب
- منظف طبيعى للكبد وغسول طبيعى للكلى
- يعمل على تنشيط الغدة الدرقية